태그 : 에니프키친 요약보기전체보기목록닫기
- 명절엔 집에서..<파스쿠알 토소 까쇼 리저브>(10)2009.10.03
- 가끔씩은 유명한 와인을 <샤또 몽페라 Chateau Mont-Perat>(16)2009.09.30
- 총각의 평일 점심식사로 보기엔 쫌..<까르보나라>(10)2009.09.29
- 역시 참치는 주문해먹는게 진리 <참치파티 네번째이야기>(20)2009.09.27
- 야밤에 괴식에 와인 한잔 :: 파스쿠알토소 까쇼(21)2009.09.21
- 브런치가 별거냐?(22)2009.09.20
- 아주 간단하게 그러나 우아하게 한잔 하기 :: Pascual Toso Malbec(12)2009.09.13
- 생주마셔봤어요? 안마셔봤으면 말을 말아요~ <백하주 생주> 배상면주가(14)2009.09.02
- 정통이 무엇인지는 몰라도 맛있는 <롯데 스타게티 볼로네이즈>(10)2009.08.25
- 등급을 올려가며 먹는 재미가 쏠쏠 <참치파티 세번째 이야기>(13)2009.08.24
- enif.n.yummy
- 2009/10/03 22:00
뭐 요즘 명절이 아니어도 집에서 가볍게 한잔하는 횟수가 많아졌는데 (놀아줄 친구가 없다능.ㅠㅠ)이번 추석 강의와 기타 등등의 이유로 제주도에 내려가지 못하고 추석 전날 가볍게 sister와 한잔하려고 "간단히" 상을 차립니다. (저녁을 못먹어서.ㅠㅠ)트코에서 업어온 스테이크. 두께가 있지만 적당히 잘 구워졌습니다.고기의 질도 꽤나 괜찮구요.역시 고기는 ...
- enif.n.yummy
- 2009/09/30 01:42
신의 물방울에 나와 유명세를 탄 <샤또 몽페라 Chateau Mont-Perat>소위 베프들과의 저녁식사 자리에 ㅈㅇ가 들고온 협찬 와인.(그러면서 차가져와서 술 안먹는건 뭔데..응???)참치파티 다섯번째 이야기.ㅌㅎ과 ㅇㅂ, 그리고 ㅈㅇ와 함께한 저녁.너무나 옆에 있을거라 생각했기에 이런 자리 한번 마련하지 못했다는게 아쉬워지난번 미야마에서...
- enif.n.yummy
- 2009/09/29 03:20
요리의 기준이 무언가 싶습니다만 그럴때마다 생각나는건 라면이지요.라면이 요리인가? 정말로 간단하지만 정말로 맛있게 끓이기 힘든.그래서 전 사먹는게 아니고 제가 포장만 뜯고 접시에 놓기만해도 요리라고 생각합니다.그런 기준에서 점심에 무엇을 먹을까 고민하다가 "요리"를 합니다.롯에의 <까르보나라>입니다.지난번 <볼로네이즈> ...
- enif.n.yummy
- 2009/09/27 23:33
전에 참치파티 세번째에 집이 협소한 관계로 ㅈㅇ만 초대를 하고,제수씨를 부르지 못하는 바람에 ㅈㅇ부부를 위해 자리를 마련해봅니다.그리고 한분더 ㅁㄹ님이 자리를 빛내주셨습니다.^^당연히 이번에도 완쇼쇼핑몰 샵모비딕에서 주문해봅니다.우수사진후기로 선정되어 받은 적립금 1만원과 추석븍별 할인쿠폰까지 사용해서 매우 저렴하게^^일단 샐러드 깔아주시고,무순과 락교...
- enif.n.yummy
- 2009/09/21 04:52
최근 몇년간 일요일밤은 저에게 가장 바쁜 시간이었습니다.일주일 중 가장 많은 강의를 일요일에 소화하고,일주일 중 가장 부담스러운 weekly report를 월요일 아침 meeting 시간에 발표해야 했기에,강의가 끝나는 밤10시부터 월요일 새벽까지 뜬눈으로 지새운적이 대부분이었었죠.(뭐 그럼 그 일주일동알 빌빌대는건 당연한것이고. -.-)오늘은 꼭 이시...
- enif.n.yummy
- 2009/09/20 14:59
바쁘지만 한가한척 하고싶은 일요일 점심.날씨도 괜찮아 어디가서 브런치라도 하고 싶지만 뭐 혼자가서 청승떨 수 도 없는거고(혼자가서 브런치 먹으면서 와인마시면 완전 짱이겠군요.ㅋㅋㅋ)집에서 간단히 브런치 만들어봅니다.(먹고나니 런치 시간이로군요.ㅎㅎㅎ)스팸 싱글로 할까하다가, 브런치엔 괜히 살짝 말린 베이컨이 있어야할 것 같은 느낌에나중에 까르보나라에 넣...
- enif.n.yummy
- 2009/09/13 02:23
스팸싱글을 꺼내서 가위로 쓱-쓱-쿠킹호일 위에 올린 후 오븐에 넣습니다.할라피뇨와 스위트콘이 있으면 꺼냅니다.대신 접시에는 담아주는 센스언제봐도 알흠다운 자태로군요.그리곤 눈을 감고 와인을 한병 골라봅니다.수량이 가장 많은 Pascual Toso Malbec 이 걸렸군요.(비싼거 고를까봐 좀 쫄았습니다.ㅋㅋㅋ)이렇게 한 잔 하고픈 쌀쌀한 밤입니다.ps....
- enif.n.yummy
- 2009/09/02 02:13
지난 포천에 나들이를 다녀왔을때 배상면주가엘 다녀왔었죠.(http://gihmsehoon.egloos.com/2861222)그때 업어온 아이템이 바로 배상면주가에서 판매하는 생주였습니다.그 중에서도 산사춘을 비롯한 다른 술들의 기본이 되는 <백하주>가 상당히 탐이 났었죠.주문을 하면 이렇게 담아주는데 효모가 살아있어 그대로의 맛을 느낄 수 있...
- enif.n.yummy
- 2009/08/25 01:06
요리 참 재미있습니다.요리 자체도 재미있고 요리를 먹는 것도 맛있고,무엇보다도 요리를 직접 해보면 그 음식을 돈주고 사먹을 때 더욱 맛있게 느껴진다는 것이죠.그런데 가끔은 그런 이야기도 있습니다.그게 요리냐? 그냥 다되어 있는거 끓는 물에 넣거나 전자레인지에 돌리는거지?하지만 라면 맛이 엄청나게 달라질 수 있듯,누군가의 정성이 들어간다면 그건 ...
- enif.s.addicted
- 2009/08/24 03:02
요즘들어 어떠한 회보다 저의 마음을 사로잡는 회가 있으니,알만한 분들은 다 아시겠지만 바로 참치입니다.두번의 참치파티(http://gihmsehoon.egloos.com/2575059, http://gihmsehoon.egloos.com/2784406)에서가격적인 면과 회를 써는 기술 면에서 등급외 참치를 선택하여 쏠쏠한 재미와 맛을 보았기에,9월이 어...
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