H가 와인동호회 비***의 공구를 통해 업어온 스파클링 뀌베 카스텔라.
스파클링은 커녕 와인 자체를 생산하고 있다는걸 처음 안 "우루과이"의 스파클링 와인.
모임에서 (가격대비) 극찬을 받았다고 해서 나름 기대기대.^^
샤도네이 90%에 비오니에 10% 품종을 혼합해서 만든 스파클링인 Cuvee Castelar는 Extra Brut와 Brut Reserve 2 종을 생산합니다.
전통적인 샴페인 제조법으로 뭐 국제대회에서 상도 탔다는데 와인프로피가 너무 난무하고 있는 실정이라.ㅎㅎㅎ
(그래도 우루과이에선 가장 알려진 와이너리로군요. 수상실적도 상당하고)
그리고는 너무 죽어버려서 좀 아쉬웠다는.
맛도 그와 비슷한 양상을.^^
(그래서 사람이 많은 동호회 차원의 시음에선 더욱 좋은 평이 나왔을 수도 있다는 생각이 드네요)
나중에 만나면 기억하도록 하겠습니다.
제조사 홈페이지: http://www.juanico.com/english/home.asp
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덧글
카스테라 2010/04/29 14:31 # 삭제 답글
카스테라랑 먹으면 맛있겠네요ㅎㅎ그럼 시오코나의 머랭을 끊고 카스테라랑 테이스팅을 한번 해봐야 겠네요~
enif 2010/04/29 14:35 #
음...그건 50보 100보..ㅎㅎㅎㅎ
카이º 2010/04/29 15:21 # 답글
시오코나 머랭이 뭘까요 ;ㅅ;크으~ 기포 멋진데 바로 죽다니 좀 안타깝네요~
enif 2010/04/29 19:08 #
시오코나는 죽전에 있는 완전 맛있는 베이커리의 이름입니다.ㅎㅎ
홈요리튜나 2010/04/29 16:08 # 답글
마지막을 장식하는 설탕과자스파클링와인하면 어쩐지 달콤할 것 같은 느낌인데...그렇다면 저도 즐길 수 있을 것 같구요 흐흐
enif 2010/04/29 19:09 #
달콤한 녀석도 있고, 싸~한 녀석도 있고.^^
케이힐 2010/04/30 01:12 # 답글
우왕 우루과이 와인이라!니!! 정말 생소한 지역인데요?ㅋ
enif 2010/04/30 03:47 #
그래도 뉴질랜드보다 생산량은 많답니다.ㅎㅎㅎ
kihyuni80 2010/04/30 15:33 # 답글
스파클링 와인 포스팅을 볼 때마다...잔이 부럽습니다.뭔가...참...좋아보여요. ㅎㅎㅎ
enif 2010/05/01 22:15 #
ㅎㅎㅎ 우월한 슈피겔라우의 "아디나"입니다.^^
ㅍㅍ 2010/05/01 00:37 # 삭제 답글
아흐. 이젠 우루과이까정 ㅎㅎㅎ
enif 2010/05/01 22:15 #
자주 접할 수 있을것 같지는 않지만 ^^