제목에 썼습니다.
이 포스팅보면 속이 베~베~꼬이시는 분들 있으실 수 있습니다.
준비 되셨으면...스타트~
이거 아시죠?
칼...사시미칼...케이스에서 푹쉬고 있다가 왜 나왔을까요?
"난 참치부위따윈 모른다고"라고 회피하시는 분들이 계실까봐.
2번째를 주목해 주십시오.ㅎㅎㅎ
천사채를 구하기가 힘들어 횟집가서 떳떳하게초-비굴하게 천사채 한봉지를 겨우 구매했다죠.
오늘의 접시는 가운데 꽃장식까지 좀 화려합니다.
그리고 기본(?)으로 간단(?)하게 깔려주는 샐러드도.ㅎㅎㅎ
자~이제 본선라운드 시작합니다~
정신줄 더 꽉 붙들어 매십시오.
일단 처음 시도해본 눈다랑어의 가마부위 뱃살.
눈 다랑어는 복육이란 명칭으로 팔리는데 그 경우 참다랑어와 같이 썰어지지 않습니다만,
이렇게 참다랑어의 뱃살처럼 준비되는 경우가 가끔 있답니다.
특히나 가마부위족이기 때문에 앞쪽의 기름기 좔좔~이부분 별미입니다.
(그래서 참치집가면 실장님이 서비스 주면서 좀 뻐기는 부위입니다.ㅎㅎ)
이렇게 배꼽살처럼 썰어도 보는데,
역시 이렇게 써는데에는 많은 내공이 필요하다는..좌절.ㅠㅠ
어찌되었건 완성된 첫번째 접시-눈다랑어 맷살과 참다랑어 속살(아카미)로만 준비했습니다.
아카미도 나름(?) 1급 축양...녹습니다 녹아.ㅎㅎㅎㅎ
참치만 먹을 순 없겠죠.
함께한 와인은 바로...샹동 그린포인트 로제 Chandon Green Point Rose
이 녀석은 아니지만 이 녀석의 라인에 대한 설명은... http://enif.kr/3569256 ...참조하시길.
ㅈㅇㅇㅃ님, ㅍㅍ님 감사드립니다~~
아디나잔이 기포를 잔위로 한껏 올려주면,
분위기도 그만큼 업~됩니다.^^
로제의 색은...정말 아름답죠? ^^
그런데 그것만큼이나 아름다운 것이 있으니.
바로 참다랑어 배지살 오도로 축양 No.3
정말 참치집에서 3등급 축양 오도로로 이렇게 한접시 먹으려면 ㅎㄷㄷ
비쥬얼 알흠답니다.
이런거 알흠답다고 표현하는거 맞습니다.
이런건 좀 부러워 하셔도 됩니다.ㅎㅎㅎ
오도로의 참맛을 느끼고자 무순도 같이 안먹었는데,
뭐 양이 좀 있다보니 나중엔.ㅎㅎㅎㅎ
거기에 로제 스파클링까지 있으니.
이런게 바로 금상첨화.^^
세번째 접시엔 메카도로(황새치 배지살)도 등장하기 시작하는군요.
메카도로는 이 녀석만 먹으면 좀 느끼해질 수 있는데,
다른 녀석들 먹는 중에 먹어주면 서로 시너지효과를.^^
이 사진은 얼마전에 보셨죠? ㅎㅎ
이게 네번째 접시인것 같군요.^^
그리고 이 사진이 의미하는건 뭘까요? ^__________^
에니프키친에서 에니프와하루의키친으로 업그레이드 되었기에 가능했던.^^
ㅋㅋㅋㅋ 그리고 역시 며칠전 올렸던 100% 레알 REAL 참치김치찌개.
마지막 짤방은 최종 결과물(?)
이렇게 익으니 겉모양은 참치캔과 비슷해졌지만 그맛은.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
저에게 밥먹고 생활하는 것에 대해 사진을 찍고 포스팅을 하는 이유는 일종의 일기개념이기 때문입니다.
좋은 추억은 다시 보면서 그 좋은 느낌을 떠올리고,
좋지 않은 추억은 다시 보면서 반성하고 말이죠.
오늘은 좋은 추억을 생각하고 싶은 그런 날입니다.^^
이 포스팅보면 속이 베~베~꼬이시는 분들 있으실 수 있습니다.
준비 되셨으면...스타트~
칼...사시미칼...케이스에서 푹쉬고 있다가 왜 나왔을까요?
2번째를 주목해 주십시오.ㅎㅎㅎ
오늘의 접시는 가운데 꽃장식까지 좀 화려합니다.
자~이제 본선라운드 시작합니다~
정신줄 더 꽉 붙들어 매십시오.
눈 다랑어는 복육이란 명칭으로 팔리는데 그 경우 참다랑어와 같이 썰어지지 않습니다만,
이렇게 참다랑어의 뱃살처럼 준비되는 경우가 가끔 있답니다.
특히나 가마부위족이기 때문에 앞쪽의 기름기 좔좔~이부분 별미입니다.
(그래서 참치집가면 실장님이 서비스 주면서 좀 뻐기는 부위입니다.ㅎㅎ)
역시 이렇게 써는데에는 많은 내공이 필요하다는..좌절.ㅠㅠ
아카미도 나름(?) 1급 축양...녹습니다 녹아.ㅎㅎㅎㅎ
함께한 와인은 바로...샹동 그린포인트 로제 Chandon Green Point Rose
이 녀석은 아니지만 이 녀석의 라인에 대한 설명은... http://enif.kr/3569256 ...참조하시길.
분위기도 그만큼 업~됩니다.^^
바로 참다랑어 배지살 오도로 축양 No.3
이런거 알흠답다고 표현하는거 맞습니다.
뭐 양이 좀 있다보니 나중엔.ㅎㅎㅎㅎ
이런게 바로 금상첨화.^^
메카도로는 이 녀석만 먹으면 좀 느끼해질 수 있는데,
다른 녀석들 먹는 중에 먹어주면 서로 시너지효과를.^^
이게 네번째 접시인것 같군요.^^
이렇게 익으니 겉모양은 참치캔과 비슷해졌지만 그맛은.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
저에게 밥먹고 생활하는 것에 대해 사진을 찍고 포스팅을 하는 이유는 일종의 일기개념이기 때문입니다.
좋은 추억은 다시 보면서 그 좋은 느낌을 떠올리고,
좋지 않은 추억은 다시 보면서 반성하고 말이죠.
오늘은 좋은 추억을 생각하고 싶은 그런 날입니다.^^
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덧글
강우 2010/04/25 05:23 # 답글
으어어어어어어어 받아들이겠습니다 격하게 부럽습니다 ;ㅁ;정말 비쥬얼이 알흠답군요!
enif 2010/04/28 11:57 #
감사합니다^^
올시즌 2010/04/25 06:11 # 답글
오오.....오오오오오오옹........오도로!!!!!!!탄성이 절로 나옵니다.
enif 2010/04/28 11:58 #
오도로 앞엔 오~~~~를 붙여줘야죠.ㅋㅋ
Smartfool 2010/04/25 17:41 # 삭제 답글
후르릅... 완전 멋져요~ ^^
enif 2010/04/28 11:58 #
새집은 마음에 드신가요? ㅠㅠ
카이º 2010/04/25 18:07 # 답글
아! 아! 아아아아!!! 아아아아아아악!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
진짜 완전 테러테러테러+염장이예요 ㅠㅠㅠㅠ
마지막에 에니프와하루의키친은 정말 축하드리구요 +ㅅ+!!
하아, 참치김치찌개
....그 캔참치 싫어하는데 저건 진짜 후덜덜하네요 ㅠㅠㅠㅠ
먹어봐야돼 ;ㅅ;!!!!
enif 2010/04/28 11:58 #
좀 우월한 참치.^^
케이힐 2010/04/25 18:19 # 답글
아... 속이 꼬이기 시작해요 ㅠ_ㅠ 가끔이 아니라 매번 부러워하게 되니 이거....ㅠ_ㅠ
enif 2010/04/28 11:59 #
그래도 케이힐님은 맛난 와인을 매번.ㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅍㅍ 2010/04/25 23:37 # 삭제 답글
ㅋㅋㅋㅋ 화려한 만찬이네^^
enif 2010/04/28 11:59 #
조만간 또다시 모시도록하죠.ㅎㅎㅎㅎ
쩐양 2010/04/26 23:50 # 답글
참치 안먹는 녀성인데...거참..희안하게 참치를 먹어보고 싶다고 생각하게 만든 포스팅 이였네요
참치를 보고 입에 침이 고인건 첨인듯;;
enif 2010/04/28 11:59 #
그럼 한번 먹어야되는거 아닙니까? ㅋㅋㅋㅋ
목 2010/04/28 19:40 # 삭제 답글
저 맛있는 오도르를 . 이제는 못 먹을 수도 있다는 사실..함.. 그 전에 많이 먹어야 되는건지. 다른 수를 내야 되는건지~
enif 2010/04/28 20:37 #
그거 부결되었다. ㅋㅋㅋhttp://www.mdtoday.co.kr/mdtoday/index.html?no=122138
kihyuni80 2010/04/29 11:58 # 답글
레알 참치김치찌개의 맛이 가장 궁금하네요. ㅎ참치 캔과는...넘사벽의 차이?!
enif 2010/04/29 13:50 #
레알 부드럽고 살살 녹아요^^