간단히 술한잔 하는 방법은 여러가지 입니다.
술집엘 가도 되고, 집에서도 되고, 공원 벤치에 앉아서도(응??) 되고 말이죠.^^
집에서 마시게되면 간단한 안주를 찾게 되는데, 그때 무얼먹을까 상당히 고민스럽죠.
어느날 H가 어디선가(?) 찾아낸 레시피로 사과타르트 by H 를 뚝딱 만들어냅니다.
(사실 완전 뚝닥은 아니지만 먹은 사람의 입장에선 뚝딱.ㅋㅋㅋㅋ)
만두피를 깔고, 사과를 설고 요래요래, 저래저래, 하면 됩니다.^^
자세한 H의 레시피는 요기에 :: http://blog.naver.com/escape06/110083488973 :: 있습니다,
오븐을 열어보니...우왓~!!!
이건 좀 훌륭해보이지 않나요? ㅋㅋㅋ
만두도 좋아하지만 만두피의 화려한 변신임에는 틀림이 없습니다.
데코레이션은 제 몫입니다만 매번 이렇게 촌스러운 배열밖엔.ㅠㅠ
원래는 시나몬 파우더를 뿌리고 싶어하셨으나 못구하신 관계로 슈가파우더만.
목이버섯도 살짝 데쳐서 사이드로 준비하고,
주인공도 꺼내와야죠.
오랜만에 만나는 뵈브 끌리꼬 옐로우 라벨 Veuve Clicquot Brut Yellow Label
H와 함께했던 첫번째 샴페인이 뵈브 끌리꼬-였기 때문에 의미가 있는 녀석(?) 여인입니다.ㅎㅎ
오랜만에 끌리꼬 정보 좀 찾아봅니다.
50-55% Pinot Noir, 15-20% Pinot Meunier, 28-33% Chardonnay 으로 블렌딩되어 있었네요.
미망인 끌리꼬 여사가 찌꺼기를 제거하는 르뮤아쥬 remuage 방법을 처음으로 개발해서 유명해진,
아니 샴페인을 세계적으로 퍼뜨리게 되었다죠.
2차 발효시 단순히 숙성만 시키는게 아니라
샴페인 병을 거꾸로 꽂은다음 요래요래~돌려가면서 가스를 만들고 찌거기를 제거하는 방법인데,
궁금하신분들은 검색의 생활화....이지만 여러분의 시간은 소중하니까요
http://blog.naver.com/francepaul/20096534086 (뵈브끌리꼬 하우스 투어)
http://blog.naver.com/francepaul/20096761628 (떼뗑져 하우스 투어 및 샴페인 만드는 법)
돌리면서 만들었건, 흔들면서 만들었건,
아름다운 뵈브끌리꼬여사는 냉탕에서 반신욕을 하시며 세팅을 지켜보십니다.
그리곤 기포를 뿜어내며 향긋한 향으로 우아함을 뽐내신다죠.
온탕도 아니고 냉탕에서 반신욕 하시며 이런 우아한 모습을 보이신다면 한증막 들어갔다 오시면? ㅋㅋㅋ
마지막으로 샴페인에 언제나 빠질 수 없는 딸기까지.
뭐 이러면 집에서 가볍게 한잔하기 되는건가요? (아. 죄송 죄송 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)
술집엘 가도 되고, 집에서도 되고, 공원 벤치에 앉아서도(응??) 되고 말이죠.^^
집에서 마시게되면 간단한 안주를 찾게 되는데, 그때 무얼먹을까 상당히 고민스럽죠.
어느날 H가 어디선가(?) 찾아낸 레시피로 사과타르트 by H 를 뚝딱 만들어냅니다.
(사실 완전 뚝닥은 아니지만 먹은 사람의 입장에선 뚝딱.ㅋㅋㅋㅋ)
만두피를 깔고, 사과를 설고 요래요래, 저래저래, 하면 됩니다.^^
자세한 H의 레시피는 요기에 :: http://blog.naver.com/escape06/110083488973 :: 있습니다,
만두도 좋아하지만 만두피의 화려한 변신임에는 틀림이 없습니다.
오랜만에 만나는 뵈브 끌리꼬 옐로우 라벨 Veuve Clicquot Brut Yellow Label
H와 함께했던 첫번째 샴페인이 뵈브 끌리꼬-였기 때문에 의미가 있는 녀석(?) 여인입니다.ㅎㅎ
오랜만에 끌리꼬 정보 좀 찾아봅니다.
50-55% Pinot Noir, 15-20% Pinot Meunier, 28-33% Chardonnay 으로 블렌딩되어 있었네요.
미망인 끌리꼬 여사가 찌꺼기를 제거하는 르뮤아쥬 remuage 방법을 처음으로 개발해서 유명해진,
아니 샴페인을 세계적으로 퍼뜨리게 되었다죠.
2차 발효시 단순히 숙성만 시키는게 아니라
샴페인 병을 거꾸로 꽂은다음 요래요래~돌려가면서 가스를 만들고 찌거기를 제거하는 방법인데,
궁금하신분들은 검색의 생활화....이지만 여러분의 시간은 소중하니까요
http://blog.naver.com/francepaul/20096534086 (뵈브끌리꼬 하우스 투어)
http://blog.naver.com/francepaul/20096761628 (떼뗑져 하우스 투어 및 샴페인 만드는 법)
아름다운 뵈브끌리꼬여사는 냉탕에서 반신욕을 하시며 세팅을 지켜보십니다.
온탕도 아니고 냉탕에서 반신욕 하시며 이런 우아한 모습을 보이신다면 한증막 들어갔다 오시면? ㅋㅋㅋ
뭐 이러면 집에서 가볍게 한잔하기 되는건가요? (아. 죄송 죄송 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)
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덧글
러움 2010/04/15 13:36 # 답글
만두피로 파이 만드는건 알았는데 타르트도 좋네요. 훼훼훼훼훼훼 부럽지 않아욧!?ㅠㅠㅠㅠ요새 다시 추워졌지만 에니프님은 완전 따땃하실득!!
enif 2010/04/15 15:18 #
요즘 여름 아닌가요? ㅋㅋ
카이º 2010/04/15 15:25 # 답글
오오오, 멋집니다 역시 ;ㅅ;와인에는 멋진 안주들이 ㅠㅠ
요즘 기운 차리셨나요 헤헤
enif 2010/04/15 15:25 #
카이님의 염려덕분에.^^
ㅇㅊㅇ 2010/04/15 16:33 # 삭제 답글
멋집니다 멋져요 ㅎㅎ
enif 2010/04/15 17:08 #
다음번에 모실때 대접할게요..마치 제가 해드리는것처럼(응?) ㅋㅋㅋㅋ
강우 2010/04/15 17:00 # 답글
가운데 녀석의 모양이 특히 이쁘게 잘 만들어졌군요 +_+
enif 2010/04/15 17:08 #
그 녀석이 특히 더 맛있었습니다^^
kihyuni80 2010/04/15 17:58 # 답글
전혀 간단하지 안잖아요. 'ㅅ'일단 사과 타르트를 할 줄 아는 사람부터 구해야하는 복잡한 술한잔 인걸요? ㅎㅎ
enif 2010/04/17 13:53 #
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 전 옆에 있어서.ㅎㅎㅎㅎ
쩐양 2010/04/15 18:21 # 답글
애인님이 우월하신 녀성이셨군요 +_+ 부럽네요요즘 자꾸만 염장쪽으로 포스팅 하시...;;ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
enif 2010/04/17 13:53 #
죄송합니다-라는 표면적인 인사만.ㅋㅋㅋ
ㅍㅍ 2010/04/15 23:19 # 삭제 답글
아니 뭔 집에서 이렇게 화려한 만찬을 ㅎㅎㅎ
enif 2010/04/17 13:53 #
진짜 화려한거 한번 보여드릴까요? ㅋㅋㅋㅋㅋ
목 2010/04/16 11:37 # 삭제 답글
저도 해 주세요. 꼭 해 주세요. ㅎㅎ
enif 2010/04/17 13:53 #
재희랑 함 오라니까^^
케이힐 2010/04/17 01:02 # 답글
아디나 잔으로 보이는 샴페인 기포는 정말 알흠답슴니다!ㅋ 사과 타르트는 심하게 우월해보이는군요 ㅠ_ㅠ뒤쪽으 파스꾸알은 안드신 건가요?ㅋ
enif 2010/04/17 13:54 #
아디나..맞습니다 맞고요~파스쿠알...전시용은 아니었겠죠? ㅋㅋ
올시즌 2010/04/20 10:55 # 답글
샴페인과 함께하니 럭셔리만두피이군요!아주 괜찮아 보입니다.
enif 2010/04/20 16:49 #
만두파이....더 정감이 가는 이름입니다.^^